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血糖總是不達標?看是否和這10個飲食誤區有關

作者: 來源:糖友網 時間:2020-05-14 15:20:47


  2005-2014年我擔任溆浦縣、懷化市糖尿病康復協會主要負責人,在長期與2000多名協會會員打交道中,發現一些患者血糖總是不穩定,通過座談了解,發現他們在飲食上存在誤區,經過學習糾正后,絕大部患者血糖恢復了正常。
  現將這些誤區介紹給大家,可能對你管理糖尿病有幫助。
 
  01死牛任剝,不愿意控制飲食
 
  有的糖尿病患者認為糖尿病是治不好的癌癥,活一天算一天,不當餓死鬼,想吃什么就吃什么,能吃多少就吃多少,不愿意控制飲食。結果血糖越來越高,病情惡化。得了糖尿病,一定要控制飲食,控制總能量的攝入。
 
  02只控制主食,不控制副食
 
  科學研究測定,世界上任何食品包括蔬菜在內都含有糖,只是含糖多少而已。有的副食品含糖量還很高。如:每100克核桃含糖10.7克,每100克花生仁含糖22.1克,每100克板栗含糖44.8克,每100克干紅棗含糖高達72.8克,100克主食秈稻米含糖74.2克。
 
  糖尿病患者為了“飽口福”可以吃副食,但是吃后一定要按“食品交換份”減少相應的主食量,以確保血糖的穩定。
 
  03因咽忌食,不敢吃主食
 
  有的糖友害怕血糖升髙,每餐用稱秤著吃,甚至不吃主食,結果致使身體骨瘦如柴,弱不經風,經常發生感冒、低血糖等等。
 
  據科學研究:人體約50%-65%的熱量來源于谷類和薯類等,如果主食不足,身體就像汽車一樣缺乏能源,汽車就不能開動。
 
  因此,糖尿病患者只能適當地控制飲食量(每天6兩米左右),不能不吃主食。
 
  04無糖食品無糖,多吃無妨
 
  有的糖友看到商店有“無糖餅干”、“無糖食品”,就買回來放開肚皮吃,結果血糖嚴重超標。殊不知“無糖食品”只是廠家加工時沒有添加蔗糖而已,食品本身是糧食制的,糧食含糖量均在60%以上,吃多了當然血糖高。
 
  因此,無糖食品也要控制食用量。
 
  05植物油可以多吃
 
  很多糖尿病患者嚴格控制了動物油脂的攝入量,但是卻沒有限制植物油。其實,無論是動物油還是植物油糖尿病患者都需要控制。
 
  油脂提供的能量應占總能量20%-30%,如果不控制植物油攝入量,肯定會導致能量超標。
 
  因此,動物油、植物油都要限制食用量,每天植物油25-30克。
 
  06干果耐饑餓,多吃好處多
 
  干果耐饑餓是由于其含糖和脂肪比較多的原因?;ㄉ?、核桃分別含脂肪39.2克和63.0克,比牛肉和羊肉都高。
 
  高脂肪是引起高血壓、高血脂和胰島素抵抗的的因素之一。因此,干果可以吃,但不宜多吃,每天一小把就夠了。
 
  07吃素不吃葷,有利糖尿病
 
  人體是由蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖類)、維生素、礦物質、膳食纖維和水等7種營養物質構成的,這7種營養物質各司其職,缺一不可。
 
  如果糖友只吃素不吃葷,勢必會造成某些營養素的缺乏,長期下去,會影響身體健康狀況。因此糖友飲食宜暈素搭配,全面攝取。
 
  08飲食吃得越精細越好
 
  科學研究表明:食物加工越精細,血糖生成指數就越高,反之血糖生成指數則越低。
 
  例如:糙米、全麥、麥麩比精制的大米、面條血糖生成指數要低。
 
  含膳食纖維少的肉、蛋、魚比含纖維多的蔬菜、竹筍血糖生成指數要高。
 
  蒸出來的米飯比煮的稀爛的米粥血糖生成指數要低。
 
  單獨食用面條、稀飯等食物血糖生成指數就高,如果與蔬萊一起吃,血糖生成指數就低。糖尿病患者飲食吃得越精細,血糖上升就越快,血糖值就高,對糖友身體就不利。
 
  所以我平常堅持粗茶談飯,飲食搭配吃,多樣化。
 
  09燒烤辛辣食品味道好
 
  很多糖友貪口味,喜歡吃油炸燒烤和辛辣食品。但是,糖尿病患者一般屬于陰虛陽亢體質,心煩意亂,脾氣爆燥,如果再吃燒烤辛辣食品會“火上加油”。
 
  據權威資料報道:我國癌癥病人越來越多與吃燒烤煎炸食品有一定的關系。平時我很少吃烤紅薯、烤羊肉串等,也很少吃茴香、八角、胡椒、桂皮、紅辣椒等食品。
 
  所以,我心不煩,意不亂,牙齒不松動,口腔不潰爛。
 
  10低血糖也不進食
 
  低血糖是急性并發癥之一,若連續昏迷6個小時大腦就會壞死,即使救活了人也會變得呆傻。低血糖比高血糖更危險。發現低血糖苗頭就要立即進食,使低血糖在早期就得到糾正。
 
  我的辦法是:平時在口袋里裝上幾顆水果糖,一旦發現低血糖癥狀就吃上2-3顆,幾分鐘低血糖癥狀就消失了。

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